fr.png  de.png  en.png
michel_800_bw_1a.jpg


Les Radis autrement !

Pour 2 personnes


1 botte de radis

1 tranche de pain

persil, huile d'olive

sel et poivre


laver les radis, les égoutter, coupes les fanes

détailler 4 radis en fines tranches

garder les fanes

déposer les tranches en éventail sur une assiette, saler, poivrer, ajouter quelques gouttes d'huile

dresser les feuilles en salade à l'intérieur de l'éventail



Mixer le reste des radis et leurs feuilles avec la tranche de pain, coupée en morceaux,

un peu d'huile d'olive

Verser dans une verrine, ajouter un peu de persil


Quoi boire avec ça ? Un vin blanc (si les radis sont un peu piquants) ou du rosé